Fleischer/in
Die Tätigkeit im Überblick
Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden.
Die Ausbildung im Überblick
Fleischer/in ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handwerk.
Typische Branchen
Fleischer/innen finden Beschäftigung in erster Linie:
- in Betrieben des Fleischerhandwerks
- in der Fleisch- und Wurstwarenindustrie
- in Einzelhandelsgeschäften
- in Fleischgroßmärkten
- in Schlacht- und Fleischzerlegebetrieben
Darüber hinaus finden sie auch Beschäftigung:
- in der Gastronomie, z. B. in Gaststätten mit eigener Metzgerei